Uống nước đậu đen rang đúng cách
Cách uống nước đậu đen rang đúng sẽ giúp phát huy những tác dụng tích cực đối với sức khỏe của đậu đen. Ngược lại nếu dùng sai cách, lạm dụng hoặc dùng cho đối tượng không thích hợp sẽ gây tác dụng phụ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bài viết sau của Cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng nước đậu đen đúng. Bên cạnh đó là những lưu ý cần biết về thức uống này. Mời bạn đọc cùng theo dõi!
1. Cách uống nước đỗ đen rang đúng chuẩn cần giữ phần vỏ
Khi dùng đậu đen để nấu hoặc hãm nước uống nhiều người thường bỏ phần vỏ, giữ phần nhân đậu. Tuy nhiên đây là một thói quen sai lầm và vô tình làm giảm tác dụng tích cực của hạt đậu đen.
Bạn đang xem: Uống nước đậu đen rang đúng cách
Cụ thể, trong vỏ đậu đen có chất màu anthoxyanozit đóng vai trò rất quan trọng trong việc giải độc. Như vậy, nếu muốn dùng nước đậu đen để thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể bắt buộc bạn phải giữ lại phần vỏ này. Nếu chỉ dùng phần nhân đậu thì nước đậu đen chỉ bổ sung một số ít dinh dưỡng, mất hết tác dụng trên.
Gợi ý cách chế biến nước đậu đen đúng như sau:
Đậu đen mua về bạn thả vào nước, rửa sạch. Công đoạn này loại bỏ hạt lép, hạt nổi trên mặt nước cùng các hạt sâu, mốc… Nên làm kỹ vì nếu nấu nước các hạt bị mốc, sâu sẽ gây ra độc tố.Để đậu đen ráo nước và rang đến khi đậu hơi tách vỏ, dậy mùi thơm thì tắt bếp.Cho đậu đen vào nồi nước và đun đến khi đậu đen nhừ, khoảng 45 phút là đượcChắt nước đậu đen rang ra riêng và dùng sau đó. Không nên thêm đường vào nước đậu đen. Ngoài ra, bã đậu đen có thể dùng như thức ăn bình thường.Ngoài cách nấu nước đậu đen rang, bạn cũng có thể hãm nước uống như trà bình thường. Cách làm đơn giản là bạn sơ chế sạch, rang và cất vào hũ thủy tính. Khi uống bạn cho vào bình trà và đổ nước sôi vào hãm trong ít nhất 7 phút và dùng.
Người già, trẻ em, người thể trạng yếu không nên uống nước đậu đen. Ảnh: Internet
Đậu đen là một trong các thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả thật sự, ta phải biết cách uống nước đậu đen rang đúng chuẩn. Ngoài ra, chúng ta cần biết một thực tế rằng, không có loại thực phẩm nào hoàn hảo, không có loại thuốc nào trị bách bệnh. Hạt đậu đen cũng không ngoại lệ. Vì thế, đừng vội tin những gì mà nhiều diễn đàn “thần thánh hóa” loại đậu này. Quan trọng hơn, khi có các vấn đề sức khỏe, chúng ta cần chủ động thăm khám, thay đổi thói quen sinh hoạt, vận động. Và nhớ đừng vội vàng áp dụng những thông tin thiếu kiểm chứng trên mạng xã hội, bạn nhé!
