Đậu prúc cùng trứng, tưởng chừng hai nguyên liệu chả tương quan gì mang đến nhau, ấy vậy nhưng mà kết phù hợp với nhau lại tạo nên đông đảo món ăn uống lôi cuốn hết sức. Chỉ với chưa tới 20k, chúng ta cũng có thể làm món ngon với đậu prúc với trứng mang lại bữa ăn gia đình rồi.

Bạn đang xem: Món ngon với đậu phụ và trứng


Nội dung

1 Trứng cừu đậu phụ2 Chả trứng đậu phụ3 Đậu phú om trứng xì dầu4 Chả đậu phú lá lốt5 Canh trứng đậu phú cà chua

Trứng rán đậu phụ

Một món ngon cùng với đậu phụ với trứng cùng với giải pháp làm cho cực đơn giản, các bạn nào cũng hoàn toàn có thể triển khai được. Từng miếng đậu prúc được cừu rubi, thơm ngậy trứng gà, beo mập của đậu phú sẽ có tác dụng dở cơm thêm vị.

Nguyên vật liệu chuẩn chỉnh bị

+ Đậu phụ: 3 bìa + Trứng gà: 3 quả + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối bột, bột nêm, tiêu, dầu ăn,…

Các bước làm đậu phụ chiên trứng

– Trước tiên, đậu prúc cọ qua nước cho sạch sẽ hết bụi bẩn dính phía bên ngoài xong để ráo nước. Cho đậu vào chén lớn, dùng thìa dẫm nát đậu.

*

– Đập trứng kê vào thuộc. Thêm hành lá thái nhỏ, hành thô băm. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước tương vào. Trộn đều rồi để khoảng 5-10 phút ít đến ngấm gia vị.

– Cho chảo lên nhà bếp, rót dầu vào đun sôi. Dùng muôi múc từng phần trứng đậu phú vào chiên xoàn 2 mặt.

*

Chả trứng đậu phụ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Đậu hũ: 3 bìa + Trứng gà: 5 trái + Thịt nạc xay: 100g + Hành tím: 1 củ + Mộc nhĩ: 40g + Nnóng hương: 30g + Miến tàu: 50g + Gia vị: mắm, muối hạt, mì chủ yếu, tiêu,…

*

Cách thức làm chả trứng đậu phụ

– Mộc nhĩ, nnóng mùi hương ngâm nước nóng mang lại nsống mượt. Đem giảm tai, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Miến tàu ngâm vào trong nước cho nsống mềm rồi dùng kéo cắt nđính.

– Cho đậu prúc, làm thịt xay, 2 quả trứng, mộc nhĩ, nnóng hương thơm, miến tàu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chủ yếu, 1 thìa tiêu. Tất cả cho vô thứ xay xay nhỏ tuổi, chúng ta chỉ bấm giữ lại xay khoảng 10s, ko xay nhuyễn quá khiến chả mất ngon.

– Chuẩn bị kxuất xắc hấp hoặc sử dụng chén tròn khổng lồ, pkhông còn một tấm dầu quanh thành để kháng bám. Cho tất cả hổn hợp chả xay vào rồi bỏ trên xửng hấp.

– 3 quả trứng sót lại bóc tách mang lòng đỏ, quấy tan. Lúc chả hấp được đôi mươi phút ít thì mlàm việc vung, mang đến lòng đỏ trứng gà lên phía trên nhằm tạo nên color bắt mắt. Hấp thêm 5 phút nữa là được.

*

Đậu phụ om trứng xì dầu

Đậu phụ om trứng xì dầu rất có thể cần sử dụng làm món ctuyệt cho đông đảo ngày rằm, lễ. Đậu phú được bao phủ lớp trứng bên phía ngoài rán rubi rồi om cùng xì dầu mặn mà ngon khó cưỡng. lưu ý ngay lập tức menu các món ngon với đậu prúc với trứng để trổ tài bạn nhé.

Các nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Đậu phụ: 3 bìa + Trứng gà: 2 quả + Hành lá + Gia vị: mắm, muối bột, tiêu, xì dầu,…

Cách chế biến đậu phụ om xì dầu

– Đậu prúc rửa qua nước lạnh cho sạch sẽ, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ dại tùy ý. Trứng con gà đập ra chén bát, tiến công tan

– Cho dầu lấn vào chảo nấu nóng. Nhúng đậu phụ qua trứng con gà mang đến lấp số đông thì thả vào chảo dầu chiên vàng 2 phương diện. Phải bật lửa thật bé dại, vì lớp trứng con gà bao phía bên ngoài rất giản đơn cháy.

– Pha các thành phần hỗn hợp gồm 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc rồi khuấy phần đa. Đậu sau thời điểm chiên xong thì cho nước xì dầu vào om khoảng tầm 10 phút ít đến đậu ngấm gia vị

– Cuối thuộc rắc hành lá thái nhỏ lên trên, bày ra đĩa và thưởng trọn thức

*

Chả đậu prúc lá lốt

Nguyên vật liệu chuẩn chỉnh bị

+ Đậu phụ: 2 bìa + Thịt nạc vai: 100g + Trứng gà: 2 quả + Lá lốt: 10 lá (chọn lá khổng lồ bạn dạng đẹp) + Gia vị: mắm, muối bột, mì bao gồm, tiêu,…

Cách chế biến chả đậu phụ lá lốt

– Lá vết cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước

– Cho thịt thăn nạc xay, đậu phụ dẫm nhuyễn vào bát. Đập thêm 2 quả trứng con gà. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa mắm rồi trộn các.

– Trải lá vết ra, cho thêm một ít nhân vào rồi cuộn tròn.

*

– Cho dầu vào chảo hâm sôi thì thả chả lá vết vào cừu. Bạn chỉ cừu khoảng chừng 6-7 phút là thịt đã chín, ko cừu kĩ vượt có tác dụng chả bị khô nứt mất ngon. Chả lá dấu ăn chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.

Xem thêm: Chính Thức: Sinh Con Thứ Tư Được Thưởng 200 Triệu Đồng, Có Đúng Sinh Con Thứ 4 Được Thưởng 200 Triệu Đồng

*

Canh trứng đậu phú cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cà chua: 2 trái + Đậu phụ: 2 bìa + Trứng gà: 2 quả + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị

Cách nấu ăn canh trứng đậu prúc cà chua

– Cà chua cọ không bẩn, bổ múi cau. Đậu phụ cọ sạch sẽ rồi cắt nhỏ tuổi. Trứng kê đập ra bát rồi đánh tan

– Phi thơm hành tím, mang lại cà chua vào xào cho chín thì đổ nước vào đung nóng. Tiếp theo đến đậu non và trứng con gà vào khuấy rất nhiều. Nêm gia vị cho đủ ăn.

– Múc canh ra bát, nếm nếm thêm hành lá lên ở trên cùng nạp năng lượng nóng

*

Trên đây là một số trong những món ngon cùng với đậu prúc và trứng dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể giữ giàng và chế biến mang đến bữa ăn gia đình nhé. Chúc chúng ta thành công!